Mitkä keittoastiat ja veitset ovat edullisimmat ostaa?

1. Materiaali: Eri materiaaleilla on erilaiset ominaisuudet ja ne sopivat erilaisiin ruoanlaittotekniikoihin. Joitakin yleisiä vaihtoehtoja ovat:

* Ruostumaton teräs: Edullinen, kestävä ja monipuolinen, mutta ei niin hyvä lämmön säilyttämiseen kuin muut materiaalit.

* Valurauta: Erinomainen lämmönkesto ja tasainen lämmitys, mutta voi olla raskasta ja vaatii mausteen ruostumisen estämiseksi.

* Alumiini: Kevyt ja johtaa nopeasti lämpöä, mutta ei yhtä kestävää kuin muut materiaalit.

* Kupari: Erinomainen lämmönjohtavuus, mutta kallis ja vaatii erityistä huolellisuutta.

* Keraamiset: Tarttumaton, uuninkestävä ja helppo puhdistaa, mutta voi olla hauras.

2. Rakennus: Etsi keittoastioita, joissa on paksu pohja ja jotka jakavat lämmön tasaisesti estäen kuumia kohtia, jotka voivat polttaa ruokaa. Keittoastiat tulee myös tehdä tukevista materiaaleista, jotka eivät väänny tai taipu ajan myötä.

3. Ominaisuudet: Harkitse sinulle tärkeitä ominaisuuksia, kuten tarttumattomat pinnoitteet, kannet ja kahvat, jotka pysyvät viileinä kosketettaessa. Joissakin keittiövälinesarjoissa on erilaisia ​​osia, kuten kattiloita, pannuja ja ruokailuvälineitä, jotka voivat olla käteviä ja säästää rahaa.

Tässä on joitain markkinoiden parhaista keittiövälinemerkeistä:

- All-Clad

- Le Creuset

- Zwilling J.A. Henckels

- Calphalon

- Staub

- T-Fal

- Keittiötaide

- Lodge

- OXO

- Pyrex

Kun kyse on veitsistä, ota huomioon seuraavat seikat:

1. Terä: Terä on veitsen tärkein osa, joten on tärkeää valita sellainen, joka on valmistettu korkealaatuisesta teräksestä. Joitakin yleisiä veitsissä käytettyjä terästyyppejä ovat:

* Hiiliteräs: Kova, terävä ja kestävä, mutta voi ruostua, jos sitä ei hoideta kunnolla.

* Ruostumaton teräs: Vähemmän kovaa kuin hiiliteräs, mutta kestävämpi korroosiota.

* Damaskoksen teräs: Ruostumaton teräs, joka valmistetaan hitsaamalla yhteen eri terästen kerroksia, jolloin saadaan kaunis, kestävä ja terävä terä.

2. Kahva: Veitsen kahvan tulee olla mukava pitää ja se on valmistettu materiaalista, josta on helppo tarttua myös märkänä. Yleisiä kahvamateriaaleja ovat puu, muovi ja metalli.

3. Tarkoitus: Erilaiset veitset on suunniteltu erilaisiin tehtäviin. Joitakin yleisiä veitsityyppejä ovat:

* Kokin veitsi: Yleiskäyttöinen veitsi, jota voidaan käyttää erilaisiin tehtäviin, kuten pilkkomiseen, viipaloimiseen ja jauhamiseen.

* Katkaisuveitsi: Pieni, terävä veitsi, jolla on hyvä kuoria ja leikata pieniä hedelmiä ja vihanneksia.

* Sahalaitainen veitsi: Sahanterällä varustettu veitsi, joka sopii leivän ja muiden pehmeiden ruokien leikkaamiseen.

* Luuton veitsi: Ohut, joustava veitsi, jolla on hyvä poistaa luita lihasta ja kalasta.

* Hyötyveitsi: Monipuolinen veitsi, jota voidaan käyttää erilaisiin tehtäviin, kuten viipalointiin, pilkkomiseen ja jauhamiseen.

Tässä on joitain markkinoiden parhaita veitsimerkkejä:

- Wusthof

- Zwilling J.A. Henckels

- Maailmanlaajuinen

- Shun

- Miyabi

- Mac

- Victorinox

- Mercer

- Tojiro

- Böker