Mitkä ovat kaksi laitetta, joita näet kaupallisessa leipomokaupassa ja jotka eivät ehkä ole tavallisia keittiöitä?

- Suojakaappi: Nostatuskaappi tarjoaa lämpimän ympäristön säädellyllä lämpötilalla ja kosteudella, joka on suunniteltu hiivapohjaisen taikinan nostamiseen tai "noostamiseen". Se auttaa luomaan tarvittavat olosuhteet hiivan käymiselle ja taikinan kohoamiselle ennen paistamista.

-Taikinalevy: Taikinalevyä käytetään taikinan rullaamiseen ja tasoittamiseen tehokkaasti, mikä säästää aikaa ja vaivaa. Sen avulla leipomo pystyy käsittelemään suuria taikinamääriä nopeasti ja johdonmukaisesti luoden yhtenäisiä taikinalevyjä tai -liuskoja erilaisille leivonnaisille, kuten leivonnaisille ja pizzapohjalle.