Onko tyhjiöpakattu pikkusavuja turvallista syödä, jos ne jätetään pois yöksi?

Tyhjiöpakatut pikkusavut eivät ole turvallisia syödä, jos ne jätetään yön yli huoneenlämmössä.

Little smokies ovat eräänlainen makkara, joka on tyypillisesti valmistettu sian- ja naudanlihasta. Ne yleensä savustetaan ja sitten tyhjiöpakataan, jotta ne pysyvät tuoreina. Vaikka tyhjiöpakkaus voi auttaa pidentämään pienten savukkeiden säilyvyyttä, se ei tee niistä turvallisia syödä loputtomiin.

Kun pienet savut jätetään pois huoneenlämpöön, niistä voi nopeasti muodostua bakteerien kasvualusta. Bakteerit voivat kasvaa nopeasti huoneenlämpöön jätetyssä ruoassa, mikä voi tehdä ruoasta vaarallisen syötävän. Joitakin bakteereja, jotka voivat kasvaa pienissä savukkeissa, ovat Staphylococcus aureus, Salmonella ja E. coli. Nämä bakteerit voivat aiheuttaa erilaisia ​​ruokaperäisiä sairauksia, kuten pahoinvointia, oksentelua, ripulia ja vatsakipuja.

Ruokavälitteisten sairauksien riskin lisäksi pienet savut, jotka jätetään pois yön yli, voivat myös kehittää epämiellyttävää makua ja hajua. Tämä johtuu siitä, että pienten savukkeiden päällä kasvavat bakteerit voivat tuottaa myrkkyjä, jotka voivat aiheuttaa ruoan makua ja hajua.

Näistä syistä on tärkeää, että pieniä savuja ei koskaan jätetä huoneenlämpöön muutamaksi tunniksi kauempaa. Jos et aio syödä pikkusavuja heti, jäähdytä ne tai pakasta ne.