Pitääkö keitetty kermalehtitaikina jäähdyttää?

Kyllä .

Kypsennetty kermalehtitaikina sisältää korkean kosteuspitoisuuden, mikä tekee siitä alttiita bakteerien kasvulle. Kermapuvut säilyvät parhaiten jääkaapissa. Huoneenlämpöiseksi jätetty kermalehtitaikina voi nopeasti kostua ja pilaantua.