Kuinka jaat reseptin 200:sta 2:een?

Jos haluat jakaa reseptin 200:sta 2:een, sinun on vähennettävä ainesosien määriä samalla, kun säilytetään reseptin mittasuhteet. Tässä on vaiheittainen opas, joka auttaa sinua tekemään tämän:

Vaihe 1:Määritä skaalaustekijä

Laske skaalauskerroin jakamalla tavoitemäärä (2) alkuperäisellä suurella (200).

Skaalauskerroin =2/200 =0,01

Vaihe 2:kerro ainesosat

Kerro kunkin alkuperäisen reseptin ainesosien määrä skaalauskertoimella saadaksesi pienennetyn määrän kahdelle annokselle.

Esimerkiksi:

- Jos alkuperäinen resepti vaatii 1 kupillisen jauhoja, alennettu määrä olisi:

Reduced Flour =1 kuppi x 0,01 =0,01 kuppia tai noin 1 ruokalusikallinen.

- Jos alkuperäinen resepti vaatii 1 tl suolaa, alennettu määrä olisi:

Vähennetty suola =1 tl x 0,01 =0,01 tl tai noin ripaus suolaa.

Vaihe 3:Pyöreät mittaukset

Pyöristä pienemmät ainesosien määrät käytännöllisiin ja mitattavissa oleviin määriin.

Esimerkiksi:

- 1 ruokalusikallinen jauhoja (0,01 kuppia) voidaan pyöristää 1 ruokalusikalliseen.

- Ripauksen suolaa (0,01 tl) voi pyöristää ripaus suolaa.

Vaihe 4:Säädä muita elementtejä

Harkitse reseptin muiden osien säätämistä, joihin vähennys voi vaikuttaa, kuten:

- Kypsennysaika:Koska teet pienemmän määrän, kypsennysaika saattaa lyhentyä.

- Ainesosien muodot:Joitakin ainesosia saatetaan joutua pilkkomaan tai viipaloimaan eri tavalla pienemmän annoskoon vuoksi.

- Tarjoiluehdotukset:Mukauta tarjoiluehdotuksia tai koristeita sopimaan pienennetyn reseptin mukaan.

Muista, että reseptin määrän vähentäminen voi joskus johtaa pieniin rakenteeseen tai makuun verrattuna alkuperäiseen. Tämä menetelmä tarjoaa kuitenkin yleisohjeen, jonka avulla voit mukauttaa reseptin palvelemaan vähemmän ihmisiä säilyttäen samalla sen olemuksen.