Miten luokittelet reseptit reseptikirjassa?

Reseptikirjassa on useita tapoja luokitella reseptejä, tässä on joitain yleisiä menetelmiä:

1. Kurssi :

- Alkupalat/alkupalat

- Keitot/salaatit

- Pääruoat (proteiinityypin mukaan, esim. liha, kala, kasvissyöjä jne.)

-Lisukkeet

- Jälkiruoat

- Juomat

2. Ruoanlaittotekniikka :

- Leivontaa

- Keittäminen/höyrytys

- Paistaminen/paistaminen

- Grillaus/paistaminen

- Hidas kypsennys/haudutus

3. Alue/keittiö :

- Amerikkalainen

- Italialainen

- Kiinalainen

- Intiaani

- Meksikolainen

- Ranskalainen

4. Ainesosien keskittyminen :

- Meren antimet

- Kasvissyöjä

- Vegaani

- Gluteeniton

- Vähähiilihydraattinen

5. Kausi :

- kevät/kesä

- Syksy/talvi

- Lomakohtainen (esim. joulu, kiitospäivä jne.)

6. Vaikeustaso :

- Aloittelija

- Keskitaso

- Edistynyt

7. Erikoisruokavaliot :

- Keto

- Paleo

- Välimerellinen

8. Tilaisuus/tarkoitus :

- Juhla

- Piknik

- Buffet

- Aamiainen/brunssi

- Potluck

9. Aikatarve :

- Nopeaa ja helppoa

- 30 minuuttia tai vähemmän

- Hidas liesi

- Tee eteenpäin

10. Ruoanlaittolaite :

- Liesitaso

- Uuni

- Hidas liesi

- Instant Pot

- Ilmakeitin

Järjestämällä reseptejä näiden luokkien tai niiden yhdistelmän perusteella lukijoiden on helpompi löytää reseptejä mieltymyksiensä, ruokavaliotarpeidensa, taitotasonsa ja ruoanlaittomieltymyksiensä perusteella.