Pitäisikö höyrytetyn simpukan sisällä olla vihreää?

Höyrytetyissä simpukoissa ei saa olla vihreitä sisäpuolia. Vihreä aine on todennäköisesti piimaa, eräänlainen levä, joka voi olla haitallista kulutettuna. On suositeltavaa hävittää kaikki simpukat, joissa on vihreä sisäpuoli.