Miksi vesi on vihreää porkkanoiden keittämisen jälkeen?

Vihreä väri johtuu klorofyllin, pigmentin, joka antaa kasveille vihreän värin, vapautumisesta. On tärkeää, ettei veden vihreä väri vaikuta porkkanoiden turvallisuuteen tai syötävyyteen, vaan ne ovat silti turvallisia kulutukseen.