- | Food & Drink >> Ruoka juoma > >> Ruoanlaitto ja Leivonta >> Tuota & Pantry
Mitkä ovat tärkeitä oikean säilytyksen menetelmiä?
1. FIFO (First In, First Out):
- Tällä menetelmällä varmistetaan, että vanhimmat esineet käytetään ensin ja estetään pilaantuminen ja hävikki.
- Soveltuu helposti pilaantuville tavaroille, kuten ruoalle ja juomille.
2. LIFO (Last In, First Out):
- Viimeksi lisätyt kohteet käytetään ensin.
- Käytetään yleisesti aloilla, joilla on suhteellisen vakaa varasto.
3. FEFO (First Expired, First Out):
- Tämä menetelmä antaa etusijalle tuotteet, joiden viimeinen voimassaolopäivä on aikaisin.
- Ihanteellinen teollisuudelle, joka käsittelee helposti pilaantuvia tuotteita, kuten lääkkeitä ja kosmetiikkaa.
4. ABC-analyysi:
- Luokittelee varastotuotteet kolmeen luokkaan niiden arvon ja tärkeyden perusteella:
- A (korkea arvo, pieni määrä)
- B (Keskiarvo, keskimääräinen määrä)
- C (pieni arvo, suuri määrä)
- Keskittyy A-kohteiden hallintaan ja valvontaan, joilla on merkittävä vaikutus liiketoimintaan.
5. Just-in-Time (JIT) -varasto:
- Tavoitteena on minimoida varastotasot vastaanottamalla tavaroita vain tuotantoon tai myyntiin tarvittavalla tavalla.
- Vähentää varastointikustannuksia ja parantaa tehokkuutta.
6. Turvavarasto:
- Ylläpitää puskurivarastoa pienentääkseen odottamattomista kysynnän vaihteluista tai toimitusketjun häiriöistä johtuvia varastojen loppumisen riskiä.
7. Ristitelakointi:
- Sisältää tavaroiden purkamisen suoraan saapuvista ajoneuvoista ja lastaamisen lähteviin ajoneuvoihin varastoimatta niitä varastoon.
- Minimoi käsittely-, varastointi- ja varastokustannukset.
8. Oikea merkintä ja organisaatio:
- Merkitse varastopaikat selkeästi ja käytä systemaattista organisointimenetelmää helpon pääsyn ja tehokkaan varastonhallinnan varmistamiseksi.
9. Lämpötilan ja kosteuden säätö:
- Tietyt tavarat, erityisesti pilaantuvat tai lämpötilan muutoksille herkät tavarat, vaativat erityisiä säilytysolosuhteita laadun ylläpitämiseksi.
10. Varastonhallintaohjelmisto:
- Käyttää ohjelmistoa varastotasojen seuraamiseen, uudelleentilauspisteisiin ja reaaliaikaisten tietojen tarjoamiseen varaston saatavuudesta.
Ruoka juoma
- Muuttaako 4330:n korkeus prosessiaikaa kuumapakkaus persikka…
- Pullottaa ja myydä omaa alkoholia?
- Mitä merkitystä ateriasuunnittelulla on?
- Erilaiset Simpukka chowders
- Miten muuntaa ruokasoodaa Powder
- Mikä rauhanen erittää ainetta, joka kostuttaa ruokahiukka…
- Onko tehosekoitin yhtä hyödyllinen monitoimikone?
- Mihin valurautaa käytetään?
Tuota & Pantry
- Miten Cook vauva pinaatin lehdet
- Miten pitää Passion Fruit Tuore (9 vaiheet)
- Ginger Juice Kestoaika
- Paras tapa tallentaa Spaghetti Squash
- Kuinka kuivata purjosipuli
- Miten Hävitä Pilaantunut liha (5 askelta)
- Miten säilyttää Maito
- Voiko Pilaantunut Sipulit Hurt You?
- Elintarvikkeita, jotka ovat rasvaton
- Can You Eat Raw Kvinoa Grain?