Kun syöt maissintähkä, syötkö siemeniä tai hedelmiä?

Maissintähkän ytimet ovat itse asiassa hedelmiä, eivät siemeniä. Kasvitieteessä hedelmä määritellään tieteellisesti kypsäksi munasarjaksi, joka sisältää siemenet. Maississa munasarjan seinämät sulautuvat siemenkuoreen muodostaen yhden rakenteen.

Lisäksi maissinjyvillä on useita muita hedelmille yhteisiä piirteitä, kuten mehevä ulkokerros (perikarpi), keskikerros (mesokarpi) ja alkiota (tuleva kasvi) ympäröivä sisäkerros (endokarp). Siksi maissinjyvät ovat kasvitieteellisesti tarkasteltuna itse asiassa hedelmiä, eivät siemeniä.