Mikä on granny smith -omenoiden pH-arvo?

Granny Smith -omenoiden pH on noin 3. Tämä tarkoittaa, että ne ovat melko happamia. Granny Smith -omenoiden happamuus johtuu omenahaposta, joka on monissa hedelmissä ja vihanneksissa esiintyvä luonnollinen happo. Omenahappo antaa Granny Smithin omenille niiden kirpeän happaman maun.