Kuinka vanha mauste sitruunapippuri on?

Sitruunapippurimausteen alkuperä voidaan jäljittää muinaiseen Egyptiin, jolloin mustapippurin ja sitrushedelmien yhdistelmää käytettiin ruoan maustamiseen ja lihan säilöntään. Erityisen termin "sitruunapippuri" uskotaan kuitenkin syntyneen Yhdysvalloista 1900-luvun alussa. 1920-luvulla McCormick &Company julkaisi tuotteen nimeltä "Lemon Pepper Seasoning", joka saavutti nopeasti suosion ja josta tuli amerikkalaisten keittiöiden peruskappale. Siitä lähtien useat yritykset ovat valmistaneet versioitaan sitruunapippurista, mikä tekee siitä laajalti tunnustetun ja yleisesti käytetyn maustesekoituksen Yhdysvalloissa ja sen ulkopuolella.