- | Food & Drink >> Ruoka juoma > >> Ruoanlaitto ja Leivonta >> mausteet
Miksi suolat tuottavat värejä kuumennettaessa?
1. Elektroniset siirtymät :Kun suolaa kuumennetaan, lämpöenergia saa suolan atomeissa tai molekyyleissä olevat elektronit kiihtymään. Tämä tarkoittaa, että elektronit siirtyvät korkeammalle energiatasolle kauemmaksi ytimestä.
2. Valon säteily :Kun virittyneet elektronit palaavat alkuperäisille alemmille energiatasoilleen, ne vapauttavat energiaa valon fotonien muodossa. Säteilevän valon aallonpituus vastaa ominaisenergiaeroa virittyneen ja alemman energiatason välillä.
3. Värien havaitseminen :Silmämme havaitsevat valon eri aallonpituuksilla eri väreinä. Esimerkiksi lyhyemmät aallonpituudet (suurempienergiset fotonit) näkyvät sinisenä tai violettina, kun taas pidemmät aallonpituudet (pienenergiset fotonit) näkyvät punaisina tai oransseina.
4. Ainutlaatuiset värit eri suoloille :Suolan kuumennettaessa tuottamat erityiset värit riippuvat sen atomien tai molekyylien energiatasojen järjestyksestä. Eri suoloilla on erilaiset energiatasorakenteet, mikä johtaa valon eri aallonpituuksien ja siten eri värien säteilyyn.
Tässä on joitain yleisiä esimerkkejä suoloista ja väreistä, joita ne tuottavat kuumennettaessa:
- Natriumkloridi (NaCl) :Säteilee keltaista väriä johtuen elektronien siirtymisestä natriumatomeissa.
- Kuparisulfaatti (CuSO4) :Tuottaa sinivihreän värin kupari-ioneja sisältävien siirtymien vuoksi.
- bariumkloridi (BaCl2) :Säteilee kirkkaan vihreää väriä bariumionien virityksestä johtuen.
- Kaliumnitraatti (KNO3) :Tuottaa violetin värin kuumennettaessa.
- Litiumkloridi (LiCl) :Säteilee purppuranpunaista väriä litiumatomien siirtymien vuoksi.
On tärkeää huomata, että suolojen tuottamat värit voivat vaihdella lämpötilan ja muiden tekijöiden mukaan. Lisäksi jotkin suolat voivat säteillä useita värejä kuumennettaessa, koska niiden kiderakenteessa on erilaisia alkuaineita tai ioneja.
Previous:Mihin basilikaa käytetään?
Ruoka juoma
mausteet
- Ainekset Teriyaki Sauce
- Mikä on falooda- tai tukmaria-siementen malajalam-nimi?
- Voiko rosmariinia käyttää timjamin korvikkeena?
- Mitkä ovat mokkan ainesosat?
- Quesadilla Mausteet
- Voiko Wheat Thins palauttaa limen maun!?
- Kuinka uuttaat öljyä malunggayn lehdistä?
- Miten Cinnamon & amp; Sokeri
- Mistä vodca on tehty?
- Miten Pura kardemumma öljyt (7 vaiheet)