Mistä pepperoni on valmistettu?

Pepperoni on sian- ja naudanlihan sekoituksesta valmistettu fermentoitu ja suolattu makkara, joka on maustettu paprikalla ja muilla mausteilla. Se kuivataan yleensä ilmassa ja viipaloidaan ohuiksi viipaloiksi ennen kuin se lisätään pizzoihin, voileipiin ja muihin ruokiin.