Mitä oregano tekee mausta?

Oregano tuo ruokiin lämpimän ja hieman kitkerän maun, jossa on mintun, pippurin ja sitrushedelmien vivahteita. Sillä on voimakas, maanläheinen aromi, ja sitä käytetään usein Välimeren ja Meksikon keittiöissä. Oregano sopii erityisen hyvin tomaattipohjaisten kastikkeiden, pizzan, pastan, grillatun lihan ja siipikarjan maustamiseen. Se on myös suosittu yrtti hieronnassa, marinadeissa ja mausteseoksissa. Oreganoa yhdistetään usein muiden yrttien, kuten basilikan, timjamin ja rosmariinin, kanssa monimutkaisten ja maukkaita yhdistelmiä varten.