Mikä on chilin resepteissä käytetyn palkokasvin nimi, jolla on tummanpunainen kuori?

Chiliresepteissä käytetyn tummanpunaisen kuoren palkokasvin nimi on munuaispavut. Kidney pavut ovat tavallisia papuja, jotka ovat kotoisin Keski- ja Etelä-Amerikasta. Ne ovat tyypillisesti punaisia, mutta niitä löytyy myös mustina, valkoisina tai pilkullisina lajikkeina. Pavut ovat hyvä proteiinin, kuidun ja raudan lähde, ja niitä käytetään usein keitoissa, muhennoissa ja chiliresepteissä.