Miltä musta sinapinsiemen maistuu?

Mustasinapinsiemenillä on pistävä, terävä ja hieman katkera maku. Niitä pidetään yhtenä mausteisimmista sinapinsiementyypeistä. Niiden tuoksua kuvataan maanläheiseksi, pähkinäiseksi ja hieman hedelmäiseksi. Jauheeksi jauhetut mustat sinapinsiemenet vapauttavat täyden makunsa ja luovat mausteisen, kuuman tunteen suuhun.