Mihin seesaminsiemenöljy on hyvä?

1. Maunvahvistin: Seesaminsiemenöljy tunnetaan pähkinäisestä ja hieman makeasta maustaan. Sitä käytetään usein aasialaisissa keittiöissä lisäämään syvyyttä ja rikkautta ruokiin, kuten friteereihin, nuudeleihin, marinadeihin ja salaattikastikkeisiin.

2. Ruoanlaittoöljynä: Korkean savupisteensä (noin 410 Fahrenheit-astetta) ansiosta seesaminsiemenöljyä voidaan käyttää erilaisiin ruoanlaittomenetelmiin, mukaan lukien matalassa paistamisessa ja kuumassa paistamisessa.

3. Dippikastike: Se voidaan sekoittaa soijakastikkeen, etikan ja muiden mausteiden kanssa luodaksesi dippikastikkeen nyytille, kevätkääryleille tai sushille.

Terveysedut :

1. Sydämen terveys :Seesaminsiemenöljy sisältää runsaasti tyydyttymättömiä rasvahappoja, mukaan lukien linolihappo (välttämätön omega-6) ja öljyhappo (kertatyydyttymätön rasva). Nämä rasvahapot on yhdistetty vähentämään sydänsairauksien riskiä ja parantamaan kolesterolitasoja.

2. Antioksidantit: Seesaminsiemenöljy sisältää useita antioksidantteja, kuten seesamiinia ja sesamoliinia, jotka voivat auttaa suojaamaan soluja vaurioilta ja vähentämään kroonisten sairauksien riskiä.

3. Verensokerin hallinta :Tutkimukset viittaavat siihen, että seesaminsiemenöljy voi auttaa parantamaan verensokerin hallintaa ja insuliiniherkkyyttä, mikä saattaa olla hyödyllistä diabeetikoille.

4. Tulehduksia estävä: Jotkut tutkimukset osoittavat, että seesaminsiemenöljyllä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia, jotka voivat lievittää kipua ja tulehdusta tietyissä olosuhteissa.

5. Ihon ja hiusten terveys :Paikallisesti levitettävän seesaminsiemenöljyn uskotaan kosteuttavan ja ravitsevan ihoa auttaen ihottuman ja kuivan ihon kaltaisissa sairauksissa. Sitä käytetään joskus myös hiustenhoitotuotteissa edistämään hiusten kasvua ja kiiltoa.

On tärkeää huomata, että vaikka seesaminsiemenöljyllä on mahdollisia terveyshyötyjä, sitä tulisi kuluttaa kohtuudella, koska se on kaloritiheä. On suositeltavaa kuulla terveydenhuollon ammattilaista tai ravitsemusterapeuttia ennen kuin sisällytät merkittäviä määriä ruokavalioosi.