Missä kanelia kasvatetaan?

Kanelia kasvatetaan trooppisilla alueilla ympäri maailmaa, mukaan lukien:

* Sri Lanka: Sri Lanka on suurin kanelin tuottaja, jonka osuus maailman tarjonnasta on yli 80 prosenttia. Kaneli on yksi maan tärkeimmistä maatalousvientituotteista, ja sitä on viljelty saarella yli 2000 vuoden ajan.

* Indonesia: Indonesia on toiseksi suurin kanelin tuottaja. Kaneli on kotoisin Indonesiasta, ja sitä on viljelty siellä vuosisatojen ajan. Indonesialaista kanelia pidetään usein huonompilaatuisena kuin Sri Lankan kanelia, mutta sitä käytetään edelleen laajalti elintarvike- ja juomateollisuudessa.

* Madagaskar: Madagaskar on toinen suuri kanelin tuottaja. Ranskalaiset siirtolaiset toivat kanelin Madagaskarille 1700-luvulla, ja se on nykyään yksi maan tärkeimmistä maataloustuotteista. Madagaskarin kaneli tunnetaan ainutlaatuisesta maustaan ​​ja aromistaan.

* Vietnam: Vietnam on suhteellisen uusi toimija kaneliteollisuudessa, mutta siitä on nopeasti tullut yksi maailman suurimmista tuottajista. Vietnamilaiselle kanelille on ominaista sen korkea kanelimaldehydipitoisuus, joka antaa sille vahvan, pistävän maun.