Miten teet suklaakakkuja?

Suklaakakkujen tekeminen vaatii huolellista kannabiksen käsittelyä ja tarkkoja leivontatekniikoita. Tässä on yleinen opas niiden valmistamiseen, mutta on tärkeää huomata, että kannabista koskevat lait vaihtelevat alueittain, ja on erittäin tärkeää noudattaa paikallisia määräyksiä ja turvallisuusohjeita:

Ainekset:

- Kannabis (dekarboksyloitu ja hienoksi jauhettu)

- Makeuttamaton suklaa (hienoksi pilkottuna)

- Voita tai kookosöljyä (pannun voitelemiseen)

- Monikäyttöiset jauhot

- Sokeri (mieluiten valkoista rakeista)

- Kaakaojauhe (makeuttamaton)

- Leivinjauhe

- Ruokasoodaa

- Suolaa

- Munat huoneenlämpöisinä

- maitoa tai maidotonta maitoa (kuten mantelimaitoa)

- Kasviöljy

- Vaniljauute

- Suklaakuorrute (valinnainen)

Ohjeet:

1. Dekarboksylointi :Ensin sinun on dekarboksyloitava kannabis aktivoidaksesi sen psykoaktiiviset yhdisteet. Levitä jauhettu kannabis tasaisesti uunipellille ja paista noin 240°F (115°C) noin 30-40 minuuttia.

2. Kannabiksen sekoittaminen rasvaan :Yhdistä dekarboksyloitu kannabis sulatetun voin tai kookosöljyn kanssa pienessä kattilassa miedolla lämmöllä. Sekoita jatkuvasti varmistaaksesi tasaisen jakautumisen ja välttääksesi palamisen. Kun seos on sekoitettu, anna seoksen jäähtyä huoneenlämpötilaan.

3. Kakkutaikinan valmistaminen :Sekoita keskikokoisessa kulhossa keskenään jauhot, sokeri, kaakaojauhe, leivinjauhe, ruokasooda ja suola.

4. Märkien ainesosien yhdistäminen :Vatkaa erillisessä kulhossa munat, maito, kasviöljy ja vaniljauute, kunnes se on hyvin sekoittunut.

5. Kuivien ja märkien ainesosien yhdistäminen :Lisää märät aineet kuivien aineiden joukkoon ja sekoita, kunnes ne ovat juuri sekoittuneet. Liiallinen sekoitus voi aiheuttaa tiheämmän koostumuksen.

6. Kannabis-infuusion lisääminen :Sekoita jäähtynyt kannabis-voi tai öljyseos vähitellen kakkutaikinaan. Sekoita, kunnes se on tasaisesti jakautunut.

7. Suklaan sekoittaminen :Kääntele varovasti hienonnetut makeuttamattomat suklaapalat, kunnes ne jakautuvat tasaisesti koko taikinaan.

8. Leivonta :Esilämmitä uuni 175 °C:seen. Voitele uunivuoka voilla tai kypsennyssuihkeella. Kaada kakkutaikina valmiiseen vuokaan ja paista esilämmitetyssä uunissa noin 30-35 minuuttia. Tarkista kypsyys työntämällä hammastikku tai kakkutesteri keskelle. Jos se on puhdas, kakkusi on valmis.

9. Jäähdytys ja kuorrutus :Anna kakun jäähtyä kokonaan vuoassa ennen kuin yrität kuorruttaa tai tarjoilla. Kun se on jäähtynyt, kuorruta se suklaakuorruteella (valinnainen).

10. Nauti vastuullisesti :Käytä suklaakakkuja kohtuudella ja ole tietoinen kannabiksen vaikutuksista. Aloita pienellä annoksella mitataksesi toleranssisi.

Muista, että syötävien tuotteiden luominen voi olla herkkä prosessi, ja on erittäin tärkeää käsitellä kannabista varovasti. Varmista, että noudatat asianmukaisia ​​dekarboksylointimenetelmiä ja ymmärrät kannabiksen kulutukseen liittyvät mahdolliset riskit ja oikeudelliset näkökohdat. Jos olet uusi syötävien tuotteiden valmistamisessa tai olet epävarma prosessista, on parasta ottaa yhteyttä luotettavaan lähteeseen tai ammattilaiseen ennen kuin yrität sitä.