Kuinka paljon kakku tai tuorehiiva painaa?

Tuore hiiva , joka tunnetaan myös nimellä puristettu hiiva tai kakkuhiiva, sen vesipitoisuus on noin 70 %, mikä tekee siitä pehmeämmän ja kosteamman koostumuksen. Se toimitetaan yleensä 0,6 unssin (17 gramman) pakkauksissa. Tämä määrä tuorehiivaa voi tuntua pieneltä verrattuna pussiin aktiivista kuivahiivaa. Muista kuitenkin, että tuorehiiva tarjoaa noin kolme kertaa enemmän hiivasoluja tai mikro-organismeja verrattuna saman painoiseen aktiivihiivaan.