Muuttuuko kakun kuumennus kemiallisesti?

Ei, kakun kuumentaminen ei ole kemiallinen muutos.

Kakun lämmittäminen on fyysinen muutos. Fysikaalinen muutos on muutos aineen muodossa tai ulkonäössä ilman, että sen kemiallinen koostumus muuttuu. Kun kakkua kuumennetaan, sokeri sulaa ja proteiinit koaguloituvat, jolloin kakku kohoaa ja ruskeaa. Nämä muutokset ovat kaikki fysikaalisia muutoksia, koska kakun kemiallinen koostumus ei muutu.