Mikä on hapankaramellien ainesten nimi?

Hapankaramellien ainekset ovat yleensä sitruunahappoa. Sitruunahappo on hapan, kiteinen yhdiste, jota esiintyy luonnossa sitrushedelmissä. Sitä käytetään myös elintarvikelisäaineena happamuuden lisäämiseen ruokille ja juomille. Sitruunahappoa käytetään myös säilöntäaineena ja antioksidanttina.