Miksi liitupuikko on puhdasta ainetta, mutta karkki ei?

* Sävellys :Liitu koostuu pääasiassa kalsiumkarbonaatista (CaCO3), luonnossa esiintyvästä mineraalista. Kalsiumkarbonaatti on kemiallinen yhdiste, joka koostuu kalsium-, hiili- ja happiatomeista kiinteässä suhteessa.

* Yhtenäisyys :Liitu on kauttaaltaan yhtenäinen aine. Kaikilla liitupuikkojen osilla on sama kemiallinen koostumus ja ominaisuudet, mikä tekee siitä homogeenisen seoksen.

* Määrät ominaisuudet :Liitulla on selvät fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudet, kuten valkoinen tai harmahtava väri, pehmeä rakenne ja taipumus muodostaa jauhemaista jäännöstä, kun sitä hierotaan pintaa vasten. Sen kemiallinen käyttäytyminen, kuten reagoiminen happojen kanssa vapauttaen hiilidioksidikaasua, on myös johdonmukainen.

Karkkia

* Sävellys :Karkki on laaja käsite, joka kattaa laajan valikoiman makeita herkkuja, joista jokaisella on ainutlaatuinen reseptinsä. Erilaiset makeiset voivat sisältää erilaisia ​​ainesosia, kuten sokeria, maissisiirappia, suklaata, pähkinöitä, hedelmiä, makuja ja värejä.

* Vaihtuvuus :Karamellit voivat erota merkittävästi koostumuksestaan ​​ja ominaisuuksiltaan. Esimerkiksi jotkut karkit valmistetaan pääasiassa sokerista ja siirapista, kun taas toiset sisältävät suuren osan pähkinöitä tai hedelmiä. Karamellien väri, rakenne ja maku voivat vaihdella suuresti riippuen käytetyistä ainesosista.

* Epämääräiset ominaisuudet :Makeisilla ei ole tarkkaa koostumusta tai ominaisuuksien joukkoa. Tietyn makeisen ominaisuudet riippuvat sen valmistuksessa käytetyistä ainesosista ja suhteista, jotka voivat vaihdella eri erien ja merkkien välillä.

Siksi liitupuikkoa pidetään puhtaana aineena, koska sillä on tasainen koostumus ja määrätyt ominaisuudet kauttaaltaan, kun taas karamelli ei ole puhdas aine vaihtelevan koostumuksensa ja määrittelemättömien ominaisuuksiensa vuoksi.