Miten hattara sai nimensä?

Nimen "hallakarkki" loi vuonna 1897 kondiittori William Morrison. Morrison sai inspiraationsa koneesta, jota hän käytti makean herkun valmistamiseen. Kone oli puuvillapallon muotoinen ja tuotti hienoja sokerisäikeitä, jotka muistuttivat puuvillaa. Morrison ajatteli, että nimi "hattu" sopi täydellisesti tuotteeseen.