Miten teet paahdettua seesamiöljyä?

1. Kerää ainekset. Tarvitset:

* Seesaminsiemeniä

* Paksupohjainen pannu

* Puinen lusikka

* Siivilä

* Lasipurkki tai pullo

2. Paahda seesaminsiemenet. Kuumenna pannu keskilämmöllä. Lisää seesaminsiemenet ja paahda niitä 5-7 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja tuoksuvia. Muista sekoittaa siemeniä usein, jotta ne eivät pala.

3. Jäähdytä seesaminsiemenet. Ota kattila pois liedeltä ja anna seesaminsiementen jäähtyä kokonaan.

4. Hieno seesaminsiemenet. Laita jäähtyneet seesaminsiemenet tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen ja jauha ne hienoksi jauheeksi.

5. Lisää öljy seesaminsiemenjauheeseen. Lisää 1/2 kupillista öljyä seesaminsiemenjauheeseen ja sekoita hyvin tahnaksi.

6. Lämmitä seesaminsiementahna. Laita seesaminsiementahna takaisin pannulle ja kuumenna keskilämmöllä. Sekoita jatkuvasti, kunnes tahna alkaa kuplia.

7. Siivilöi paahdettu seesamiöljy. Siivilöi paahdettu seesamiöljy hienon siivilän läpi lasipurkkiin tai pulloon. Anna öljyn jäähtyä kokonaan ennen käyttöä.

Kun paahdettu seesamiöljy on jäähtynyt, voit säilyttää sen viileässä, pimeässä paikassa. Se säilyy jopa 6 kuukautta.