Mitä suola tekee kekseihin?

* Paranna makua: Suola auttaa tasapainottamaan keksien makeutta tehden niistä monimutkaisempia ja herkullisia. Se voi myös tuoda esiin muita evästeiden makuja, kuten suklaata, vaniljaa ja pähkinöitä.

* Paranna rakennetta: Suola auttaa vahvistamaan jauhojen gluteenia, mikä tekee keksistä pureskeluisempia. Se voi myös auttaa estämään keksejä leviämästä liikaa uunissa.

* Pidentää säilyvyyttä: Suola auttaa säilyttämään keksit ja pidentää niiden säilyvyyttä.