Onko se keksitaikina vai taikina?

Taikina on sekoitus ainesosia, joita käytetään leivän, leivonnaisten, keksien ja joidenkin muiden ruokien valmistukseen. Toisaalta taikina on puolinestemäinen seos, joka voidaan kaataa ja jota käytetään usein pannukakkujen, vohvelien ja kakkujen valmistukseen.

Keksitaikina on taikinatyyppi, joka on erityisesti tehty keksien leivontaan. Se on tyypillisesti valmistettu jauhojen, sokerin, voin tai muun rasvan, munien ja jonkinlaisen nostatusaineen, kuten ruokasoodan tai leivinjauheen, yhdistelmästä. Keksitaikina voi sisältää myös muita ainesosia, kuten suklaalastuja, pähkinöitä tai kuivattuja hedelmiä.

Keksitaikina ei ole yleinen termi, sillä keksitaikina ei yleensä ole kaadettavassa muodossa. Kuitenkin, jos keksitaikina valmistetaan suuremmalla osuudella nestemäisiä ainesosia tai jos sitä ohennetaan tarkoituksella, se voi muuttua nestemäisemmäksi ja muistuttaa taikinaa.