Kuinka keität hillolla täytetyt purkit uudelleen?

Hillolla täytettyjen purkkien uudelleenkeittäminen, joka tunnetaan myös nimellä "uudelleenkäsittely", on tärkeä vaihe purkituksessa, jotta hillon säilyvyys ja säilyvyys säilyy. Tässä on ohjeita hillolla täytettyjen purkkien uudelleenkeittämiseen:

1. Valmistele purkit :

- Varmista, että käyttämäsi purkit ovat puhtaita ja steriloituja.

2. Kuumenna vesi :

- Täytä iso kattila tai tölkki vedellä niin paljon, että purkit peittyvät noin 1-2 tuumaa.

- Kuumenna vesi kiehuvaksi keskilämmöllä.

3. Aseta purkit kiehuvaan veteen :

- Laita suljetut hillopurkit varovasti purkinnostimella tai pihdeillä kiehuvaan veteen.

- Varmista, että purkit eivät kosketa toisiaan.

4. Aloita ajoitus :

- Kun olet laittanut kaikki purkit kiehuvaan veteen, aloita ajoitus.

- Hillon käsittelyaika vaihtelee reseptin, korkeuden ja purkin koon mukaan. Noudata reseptissä ilmoitettua käsittelyaikaa.

5. Säilytä kiehumislämpötila :

- Pidä vesi tasaisessa kiehumispisteessä koko käsittelyn ajan.

- Säädä lämpöä tarvittaessa kiehumislämpötilan ylläpitämiseksi.

6. Poista purkit :

- Kun suositeltu käsittelyaika on kulunut, poista purkit varovasti kiehuvasta vedestä purkinnostimella tai pihdeillä.

7. Jäähdytä purkit :

- Aseta purkit ritilälle tai taitettuun talouspaperiin jäähtymään vähintään 12-24 tunniksi.

- Jäähtymisen aikana tiivisteet muodostuvat muodostaen ilmatiiviin tyhjiön.

8. Tarkista tiivisteet :

- Kun purkit ovat jäähtyneet, tarkista, että ne ovat kunnolla kiinni. Paina kannen keskiosaa varmistaaksesi, ettei se taipu tai ponnahdu, kun sitä painetaan.

- Oikein sulkeutuneista purkeista kuuluu "pop"-ääni, kun painat kannen keskustaa.

9. Säilytä hillo :

- Säilytä suljetut hillopurkit viileässä, kuivassa paikassa, kuten ruokakomerossa tai kaapissa, suojassa suoralta auringonvalolta.

Muista, että purkkien uudelleen keittäminen on ratkaiseva askel kotitekoisen hillon turvallisuuden ja laadun varmistamiseksi. Noudata aina suositeltua käsittelyaikaa ja hyvämaineisista lähteistä annettuja ohjeita oikean säilytyksen varmistamiseksi.