Käytätkö vaahterasiirappia vaniljan sijaan suklaakeksissä?

Vaniljan korvaaminen vaahterasiirapin kanssa suklaakeksissä voi antaa ainutlaatuisen ja herkullisen maun. Tässä on resepti, jossa käytetään vaahterasiirappia vaniljan sijaan:

Ainesosat:

- 1 kuppi (2 tikkua) suolatonta voita, pehmennetty

- 3/4 kuppia kidesokeria

- 3/4 kuppia pakattu vaaleanruskea sokeri

- 1 tl ruokasoodaa

- 1 tl suolaa

- 2 isoa munaa

- 1 tl vaahterasiirappia

- 2 1/4 kuppia yleisjauhoja

- 1 kuppi puolimakeita suklaahippuja

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 190 °C:seen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.

2. Vatkaa suuressa kulhossa voi, kidesokeri ja fariinisokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi.

3. Lisää ruokasoodaa ja suolaa ja sekoita hyvin.

4. Vatkaa munat yksitellen, kunnes se on hyvin sekoittunut.

5. Sekoita joukkoon vaahterasiirappi.

6. Lisää jauhot vähitellen sekoittaen, kunnes ne ovat juuri sekoittuneet.

7. Kääntele joukkoon suklaapalat.

8. Pudota taikina pyöristetyillä ruokalusikallisilla valmiille uunipellille noin 2 tuuman etäisyydellä toisistaan.

9. Paista 10-12 minuuttia tai kunnes reunat ovat kullanruskeita ja keskikohdat ovat hyytyneet.

10. Anna keksien jäähtyä leivinpellillä muutaman minuutin ajan ennen kuin siirrät ne ritilälle jäähtymään kokonaan.

Nauti vaahteralla täytetyistä suklaakeksistä!