Mikä on pöytäsiirappi?

Pöytäsiirappi on kasveista saatu makeutusaine. Tyypillisesti saatu sokerijuurikkaasta, sokeriruo'osta, palmuista tai vaahterapuista. Se on makeampaa kuin sokeri ja sillä on hieman erilainen makuprofiili. Sitä käytetään usein leivonnaisten, jälkiruokien ja juomien ainesosana, ja sitä voidaan käyttää myös täytteenä tai lasiteena. Sitä kutsutaan joskus myös pannukakkusiirappiksi tai vaahteramakuiseksi siirapiksi.