Voitko tehdä kaurahiutalekeksejä ilman margariinia tai voita?

Kyllä, voit. Tässä on resepti kaurakekseihin ilman margariinia tai voita:

Ainekset:

* 1 kuppi yleisjauhoja

* 1/2 tl ruokasoodaa

* 1/2 tl suolaa

* 1 tl jauhettua kanelia

* 1/4 tl jauhettua muskottipähkinää

* 1 kuppi pakattu vaaleanruskea sokeri

* 1/4 kuppia kidesokeria

* 2 isoa munaa

* 2 rkl kasviöljyä

* 2 tl puhdasta vaniljauutetta

* 1 kuppi vanhanaikaista kauraa

* 1 kuppi hienonnettuja pähkinöitä (kuten saksanpähkinöitä, pekaanipähkinöitä tai manteleita)

* 1 kuppi rusinoita (valinnainen)

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 190 asteeseen (375 astetta F).

2. Vatkaa keskikokoisessa kulhossa jauhot, ruokasooda, suola, kaneli ja muskottipähkinä.

3. Vatkaa suuressa kulhossa fariinisokeri, kidesokeri, munat, kasviöljy ja vaniljauute sekoitellen.

4. Lisää kuivat aineet märkien aineiden joukkoon ja sekoita, kunnes ne ovat juuri sekoittuneet.

5. Kääntele joukkoon kaura, pähkinät ja rusinat, jos käytät.

6. Pudota taikina pyöristetyillä ruokalusikallisilla leivinpaperilla vuoratulle pellille noin 2 tuuman etäisyydellä toisistaan.

7. Paista 10-12 minuuttia tai kunnes reunat ovat kullanruskeita ja keskikohdat ovat hyytyneet.

8. Anna jäähtyä leivinpellillä muutaman minuutin ajan ennen kuin siirrät ritilälle jäähtymään kokonaan.