Mitkä ainesosat antavat jäätelölle sen kermaisen koostumuksen?

* Rasva: Rasva on yksi jäätelön tärkeimmistä ainesosista. Se tarjoaa täyteläisyyttä, kermaisuutta ja makua. Mitä korkeampi rasvapitoisuus, sitä täyteläisempi ja kermaisempi jäätelö on.

* Meijerikiintoaineet: Maidon kiintoaineet ovat maidon rasvattomia komponentteja, jotka sisältävät proteiineja, laktoosia ja kivennäisaineita. Ne auttavat sakeuttamaan jäätelöä ja antamaan sille pehmeän koostumuksen.

* Sokeri: Sokeri auttaa tasapainottamaan jäätelön makuja ja lisää sen makeutta ja rakennetta.

* Munat: Munat lisäävät jäätelöön täyteläisyyttä ja makua. Ne auttavat myös emulgoimaan ainesosia ja antamaan jäätelölle tasaisen koostumuksen.

* Aromit: Mausteet, kuten vanilja, suklaa, hedelmät ja pähkinät, lisäävät jäätelöön makua.