Mitä reseptejä voit tehdä sienistä ja kermasta?

1. Kermainen sienipasta:

Ainekset:

- 8 unssia spagettia tai mitä tahansa pastaa

- 1 lb sieniä, viipaloituina

- 1/4 kuppia hienonnettua sipulia

- 2 jauhettua valkosipulinkynttä

- 1 kuppi raskasta kermaa

- 1/2 kuppia raastettua parmesaanijuustoa

- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Kuumenna kattila vettä kiehuvaksi ja lisää pasta. Keitä pakkauksen ohjeen mukaan al denteksi. Varaa 1 kuppi pastavettä.

2. Pastan kypsyessä kuumenna pannu keskilämmöllä ja lisää sienet ja sipuli. Paista kunnes sienet ovat ruskeita ja sipuli pehmennyt.

3. Lisää valkosipuli ja keitä vielä 1 minuutti.

4. Sekoita joukkoon kerma ja parmesaani. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

5. Valuta pasta ja lisää se pannulle. Sekoita sekoittaaksesi.

6. Lisää tarvittaessa pastavettä kermaisen kastikkeen luomiseksi.

7. Tarjoile heti, koristele raastetulla parmesaanijuustolla.

2. Kermainen sienikana:

Ainekset:

- 1 lb luuttomia, nahattomia kananrintaa tai reidet, leikattu pureman kokoisiksi paloiksi

- 1 rkl oliiviöljyä

- 1/2 lb sieniä, viipaloituina

- 1/4 kuppia hienonnettua sipulia

- 2 jauhettua valkosipulinkynttä

- 1 kuppi kanalientä

- 1/2 kuppia raskasta kermaa

- 1/4 kuppia kuivaa valkoviiniä

- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta persiljaa

- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Mausta broilerinpalat suolalla ja pippurilla.

2. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä ja lisää kana. Paista joka puolelta ruskeaksi.

3. Lisää sienet, sipuli ja valkosipuli pannulle ja keitä, kunnes vihannekset ovat pehmenneet.

4. Sekoita kananliemi, raskas kerma ja valkoviini. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä, kunnes kastike hieman haihtuu ja paksuuntuu.

5. Sekoita joukkoon persilja ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

6. Tarjoile riisin, perunamuusin tai haluamasi lisukkeen päälle.