Mikä on soft ball -lava fudgessa?

Pehmeä pallolava

Pehmeä pallo saavutetaan lämpötilassa 234-235 °F (112-113 °C).

Pehmeäpallovaiheessa seos on alkanut paksuuntua ja pyörii pehmeäksi palloksi, kun se pudotetaan kylmään veteen.

Poista heti lämmöltä.

Vatkaa vain jäähtyäksesi ja estä sokerikiteiden muodostuminen.