Tekeekö kukaan kermavaahtoa, jossa on alkoholia?

Kyllä, on mahdollista valmistaa kermavaahtoa, jossa on alkoholia. Tämän tyyppistä kermavaahtoa kutsutaan usein "piikaksi kermavaahdoksi" tai "infuusioiduksi kermavaahdoksi". Se valmistetaan lisäämällä raskasta kermaa alkoholiin, tyypillisesti likööriin tai maustettuun vodkaan, ja vatkaamalla sitä sitten, kunnes siitä tulee kuohkeaa ja jäykkää.

Vaahdotetun kermavaahdon valmistamiseksi tarvitset:

* Raskas kerma

* Valitsemasi alkoholi (kuten vaniljavodka, suklaalikööri tai irlantilainen kerma)

* Valinnainen:Sokeri tai makeutusaine

Ohjeet:

1. Sekoita jäähtyneessä kulhossa raskas kerma ja alkoholi.

2. Vatkaa kerman ja alkoholin seos suurella nopeudella käsivatkaimella tai vispilällä varustetulla vatkaimella, kunnes muodostuu jäykkiä huippuja.

3. Lisää halutessasi sokeria tai makeutusainetta maun mukaan.

Tuloksena kermavaahtoa voidaan käyttää jälkiruokien, cocktailien tai jopa kuuman suklaan päälle. On tärkeää huomioida, että kermavaahdon alkoholipitoisuus voi vaihdella käytetyn alkoholin tyypistä ja määrästä riippuen, joten on tärkeää kuluttaa sitä vastuullisesti.