Mitä carvery-lounas tarkoittaa?

Carvery-lounas on eräs Yhdistyneessä kuningaskunnassa ja Irlannissa tarjoiltava ateria, joka koostuu paahdetusta lihasta (kuten naudanlihasta, sianlihasta tai lammasta), joka on veistetty tiskillä ja tarjoillaan erilaisten vihannesten, kastikkeiden ja mausteiden kanssa. Liha kypsennetään tyypillisesti hitaasti paistouunissa, ja vihannekset yleensä paahdetaan, keitetään tai höyrytetään. Kastikkeet voivat sisältää kastiketta, minttukastiketta tai omenakastiketta, ja mausteet voivat sisältää sinappi-, piparjuuri- tai karpalokastiketta. Carvery-lounaita tarjoillaan usein sunnuntaisin, ja ne ovat suosittu valinta perheille ja ystäville kokoontua yhteen ja nauttia aterian.