Mikä lämpötila piirakan keskiosan tulisi olla kypsennettynä?

Piirakan keskiosan lämpötilan tulisi olla vähintään 160 Fahrenheit-astetta (71 celsiusastetta) kypsennettynä. Tämä lämpötila varmistaa, että piiraassa olevat bakteerit ovat kuolleet ja että piirakka on turvallista syödä. Voit tarkistaa piirakan lämpötilan työntämällä lihalämpömittarin piirakan keskelle ja jätä se siellä muutamaksi sekunniksi. Jos lämpötila on 160 Fahrenheit-astetta tai korkeampi, piirakka on kypsä ja voidaan poistaa uunista.