Kuka keksi ensimmäisen kirsikkapiirakan?

Tarkkaa henkilöä, joka keksi ensimmäisen kirsikkapiirakan, ei tiedetä, mutta kirsikkapiirakat ovat olleet olemassa vuosisatoja. Varhaisten kirsikkapiirakkaiden uskottiin olevan peräisin Englannista, missä niitä kutsuttiin alun perin "kirsikkatorteiksi". Ensimmäinen tunnettu dokumentoitu kirsikkapiirakan resepti on peräisin vuodelta 1545 keittokirjasta "The Forme of Cury", joka kirjoitettiin kuningas Henrik VIII:lle. Nämä varhaiset kirsikkapiirakat valmistettiin hapankirsikkatäytteellä ja tarjoiltiin usein kerman kanssa. Ajan myötä resepti levisi ympäri Eurooppaa ja tuli suosituksi myös Yhdysvalloissa.