Onko mahdollista leipoa smetana rusinapiirakkaa kevyellä kermalla?

Ei, smetana rusinapiirakkaa ei voi leipoa kevyellä kermalla. Smetana on olennainen ainesosa tässä reseptissä, koska se lisää piirakan täytteelle ainutlaatuisen kirpeän maun ja täyteläisyyden. Vaalea kerma sisältää vähemmän rasvaa, eikä se anna samaa makua ja rakennetta kuin reseptin täysrasvainen smetana.