Miltä mustikkapiirakka maistuu?

Mustikapiirakka on makea ja kirpeä maku ja hilseilevä kuori. Mehukkaat mustikat ovat täydellinen kontrasti voiiselle, murenevalle kuorelle. Kun mustikkapiirakka on juuri paistettu uunista, mustikkatäyte on tahmeaa ja lämmintä, kun taas kuori on rapea. Mustikat vapauttavat usein mehunsa paistaessaan, tihkuen kuoreen, jolloin tuloksena on herkullinen siirappi. Tuoreiden mustikoiden tuoksu, jota täydentävät vivahteet kanelista, sokerista ja sitruunankuoresta, täyttää ilman ja voi olla varsin herkullista.