Miten teet höyrytetyn omenapiirakan?

Höyrytetty omenapiirakka on herkullinen ja helposti valmistava jälkiruoka, jota voi nauttia ympäri vuoden. Tässä on resepti höyrytetyn omenapiirakan tekemiseen:

Ainesosat:

- 100 grammaa itsestään nousevia jauhoja

- 20 grammaa sokeria

- 140 ml rasvatonta maitoa

- 1 tl vanilja-esanssia

- 2 kypsennysomenaa kuorittuna ja sydämenä

- 1 ruokalusikallinen sitruunamehua

- 1 rkl tomusokeria

- Voipala voitelemiseen

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Valmistele höyrystin :Täytä iso kattila noin 5 cm:llä vedellä ja kuumenna se kiehuvaksi. Aseta höyrytysritilä tai siivilä kattilan sisään varmistaen, että se ei kosketa veteen.

2. Valmista omenat :Kuori, siedä ja viipaloi kypsennysomenat ohuiksi viipaleiksi. Sekoita omenaviipaleet suuressa kulhossa sitruunamehun ja tomusokerin kanssa. Aseta sivuun.

3. Tee taikina :Sekoita erillisessä kulhossa keskenään nousevat jauhot ja sokeri. Lisää vähärasvainen maito vähitellen koko ajan vatkaten, jotta ei muodostu paakkuja. Lisää vanilja-esanssi ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.

4. Koko piirakka :Voitele lämmönkestävän kulhon sisäpuoli voilla. Laita puolet omenaviipaleista kulhon pohjalle ja sen jälkeen puolet taikinasta. Toista kerrokset jäljellä olevilla omenoilla ja taikinalla.

5. Höyrytä piirakka :Aseta lämmönkestävä kulho tai ramekiini kattilan höyrytysritilälle. Peitä kattila kannella ja höyrytä piirakkaa noin 45 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty tikku tulee puhtaana ulos.

6. Tarjoile :Kun piirakka on kypsä, poista kulho tai ramekiini varovasti kattilasta. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Voit tarjoilla lämpimänä vaniljajäätelön tai kermavaahdon kera.

Nauti herkullisesta höyrytetystä omenapiirakasta!