Voitko tehdä piirakan, joka vaatii gelatiinia ilman sitä?

Kyllä, voit tehdä piirakan, joka vaatii gelatiinia ilman sitä. Tässä on resepti paistamattomaan juustokakkuun, joka ei vaadi gelatiinia:

Ainesosat:

- 1 kuppi graham-keksejä murusia

- 1/4 kuppia sulatettua voita

- 16 unssia tuorejuustoa, pehmennetty

- 1 kuppi rakeista sokeria

- 2 tl vaniljauutetta

- 1/4 kuppia raskasta kermaa

- 1/2 kuppia smetanaa

- Valitsemasi täytteet (kuten tuoreita marjoja, kermavaahtoa tai suklaalastuja)

Ohjeet:

1. Sekoita keskikokoisessa kulhossa keskenään Graham-keksejä ja sulatettu voi, kunnes ne sekoittuvat hyvin. Painele seos 9 tuuman piirakkalevyn pohjalle ja jäähdytä täytteen valmistamisen ajaksi.

2. Vatkaa tuorejuusto ja kidesokeri isossa kulhossa tasaiseksi ja kermaiseksi vaahdoksi. Vatkaa joukkoon vaniljauute, raskas kerma ja smetana, kunnes se sekoittuu hyvin.

3. Kaada täyte valmistetun Graham-keksäpohjan päälle ja tasoita pinta. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai yön yli, kunnes se on hyytynyt.

4. Ennen tarjoilua kaada piirakka haluamillasi täytteillä. Nauti!

Tämä juustokakkuresepti käyttää tuorejuuston luonnollisia paksuuntuvia ominaisuuksia ja jäähdytystä kiinteän ja kermaisen koostumuksen saavuttamiseksi ilman liivatetta.