Voiko limepiirakkaa tehdä tavallisesta maidosta?

Voit valmistaa herkullisen Key limepiirakan tavallisella maidolla, mutta on tärkeää huomioida, että piirakan rakenne ja maku voivat poiketa hieman haihdutetulla tai makeutetulla kondensoidulla maidolla tehdystä versiosta.

Tässä on resepti, jota voit seurata:

Ainekset:

- 1 Graham-keksejä piirakan kuori

- 3/4 kuppia sokeria

- 1/4 kupillista yleisjauhoja

- 1/4 tl suolaa

- 1 kuppi tavallista maitoa

- 4 munankeltuaista

- 1/2 kupillista limetin mehua (noin 4-5 limetistä)

- 1 ruokalusikallinen limetin kuorta (noin kahdesta limetistä)

- 1 ruokalusikallinen suolatonta voita, sulatettuna

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 175 °C:seen.

2. Sekoita isossa kulhossa sokeri, jauhot ja suola.

3. Sekoita toisessa kulhossa tavallinen maito, munankeltuaiset, limen mehu, limen kuori ja sulatettu voi.

4. Lisää märät aineet kuivien aineiden joukkoon ja sekoita, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.

5. Kaada täyte valmisteltuun Graham-keksejä sisältävään piirakkapohjaan.

6. Paista piirakkaa 35–40 minuuttia tai kunnes täyte on hyytynyt ja kullanruskea.

7. Anna piirakan jäähtyä vähintään 3 tuntia tai yön yli ennen tarjoilua.

Huomautus:Jos käytät tavallista maitoa, täyte voi olla hieman ohuempi eikä niin kermainen kuin haihdutetulla tai makeutetulla tiivistemaidolla. Siitä huolimatta se on silti herkullinen ja täynnä limen makua. Saadaksesi täyteläisemmän maun ja koostumuksen, voit lisätä täytteeseen hieman paksua kermaa.