Voitko keittää pakastepiirakan, kun se on sulanut?

Yleensä on turvallista valmistaa pakastettu piirakka sen jälkeen, kun se on sulanut. On kuitenkin otettava huomioon muutama seikka, jotta piirakka paistuu tasaisesti ja kunnolla.

1. Sulata piirakka kokonaan ennen paistamista. Jos piirakka on vielä jäässä, kun se menee uuniin, paistaminen kestää kauemmin ja kuori voi kostua. Sulata piirakka laita se jääkaappiin yön yli tai useaksi tunniksi huoneenlämpöön.

2. Esilämmitä uuni pakkauksen ohjeiden mukaan. Tämä auttaa piirakkaa paistumaan tasaisesti ja estää sen tummumasta liian ruskeaksi.

3. Säädä paistoaika. Pakastettujen piirakoiden paistaminen kestää yleensä kauemmin kuin pakastepiirakojen. Lisää 10-15 minuuttia pakkauksessa ilmoitettuun paistoaikaan.

4. Tarkista piirakan kypsyys. Piirakka on kypsää, kun kuori on kullanruskea ja täyte kuplii. Jos piirakka ei ole valmis, jatka paistamista vielä muutaman minuutin ajan.

Tässä on lisävinkkejä pakastepiirakan leivontaan:

* Käytä leivinpaperilla vuorattua uunipeltiä, jotta saat kiinni piirakasta.

* Aseta piirakka uunin keskiritilälle.

* Pyöritä piirakkaa paistamisen puolivälissä varmistaaksesi tasaisen ruskistumisen.

* Anna piirakan jäähtyä vähintään 15 minuuttia ennen tarjoilua.