Miksi oluessa on hiilihydraatteja?

Oluen hiilihydraatit tulevat jyvistä, joita käytetään sen valmistukseen. Yleisimmät panimossa käytetyt jyvät ovat ohra, vehnä ja maissi. Nämä jyvät sisältävät tärkkelystä, joka on eräänlainen hiilihydraatti. Kun jyvät muussataan, tärkkelys muuttuu sokereiksi, jotka sitten käyvät hiivalla alkoholin tuottamiseksi. Käymisen jälkeen jäljellä olevat sokerit lisäävät oluen hiilihydraattipitoisuutta.

Oluen hiilihydraattien määrä vaihtelee riippuen oluttyypistä ja käytetyistä ainesosista. Esimerkiksi vaaleat oluet sisältävät tyypillisesti vähemmän hiilihydraatteja kuin tummat oluet, ja maissisiirappia tai muita lisäaineita sisältävillä oluilla voi olla korkeampi hiilihydraattipitoisuus kuin vain ohrasta ja vehnästä tehdyissä oluissa.

Tässä on joidenkin yleisten oluttyyppien keskimääräiset hiilihydraattipitoisuudet:

* Vaalea olut:3-6 grammaa hiilihydraatteja 12 unssin annosta kohti

* Tavallinen olut:7-13 grammaa hiilihydraatteja 12 unssin annosta kohti

* Tumma olut:14-20 grammaa hiilihydraatteja 12 unssin annosta kohti

Oluen hiilihydraatit voivat tarjota joitain etuja, kuten energiaa ja nesteytystä. Liiallinen oluen juominen voi kuitenkin johtaa painonnousuun ja muihin terveysongelmiin.