Pitääkö pastöroimaton omenaviinietikka jäähdyttää?

Pastöroimatonta omenaviinietikkaa ei tarvitse säilyttää jääkaapissa ja se voidaan säilyttää huoneenlämmössä. Vaikka jäähdyttäminen ei vahingoita etikkaa; mutta se voi aiheuttaa luonnollisten sedimenttien laskeutumisesta johtuvaa sameutta, joka on vaaratonta eikä vaikuta etikan laatuun tai turvallisuuteen.

Pastöroitua omenaviinietikkaa voidaan säilyttää myös huoneenlämmössä.