Mitä tapahtuu kupin ulkopinnalle, kun kylmää nestettä laitetaan kupin sisään?

Kun kylmää nestettä laitetaan kupin sisään, kupin ulkopinta hikoilee tai muodostaa vesipisaroita. Tämä ilmiö johtuu kondensaatiosta. Kun kylmää nestettä kaadetaan kuppiin, se alentaa kupin sisällä olevan ilman lämpötilaa. Tämän seurauksena ilmassa oleva vesihöyry tiivistyy ja muodostaa pieniä vesipisaroita kupin ulkopinnalle. Tämä johtuu siitä, että vesihöyry tiivistyy nesteeksi joutuessaan kosketuksiin pinnan kanssa, joka on viileämpi kuin sen kastepiste. Kastepiste on lämpötila, jossa ilmassa oleva vesihöyry kyllästyy ja alkaa tiivistyä.