Milloin kahvi luotiin?

Varhaisimmat uskottavat todisteet kahvin juomisesta tai tietämyksestä kahvipuusta löytyvät 1400-luvun alussa, Jemenin sufi-mystikoilta. Erään tarinan mukaan vuohenpaimen Kaldi löysi kahvin havaittuaan, että hänen vuohinsa tulivat energisiksi syötyään tietyn puun marjoja.