Pitäisikö tippakahviin käyttää kiehuvaa vettä?

Ei, kiehuvaa vettä ei saa käyttää tippakahviin. Vaikka kiehuva vesi voi tuntua vastoin intuitiiviselta, se voi itse asiassa erottaa katkeria yhdisteitä kahvinporista. Ihanteellinen lämpötila tippakahvin keittämiseen on välillä 195-205 °F (91-96 °C). Tämä lämpötila-alue mahdollistaa makujen tasapainoisen uuttamisen ilman kiehuvaan veteen liittyvää katkeruutta.